排骨是我们最熟悉的一种食材了，我们几乎每天都可以看到或者吃到排骨，排骨的做法有很多种，我们既可以采用排骨来煮汤，也可以采用排骨来红烧，此外排骨还可以用来蒸和炖，下文我们给大家介绍排骨的另外一种做法，那就是烤排骨，烤排骨不但非常好吃而且做法简单。
上班一族，家里其实应该有一个烤箱的。诱人的烤排骨，烤鸡翅，只要提前进行腌制，下班回家再进行烤制，只需二十几分钟，我们就可以闻到诱人的香气，吃到美味的大餐。
而腌制的酱汁，其实很简单，都是家里常见的调料。今晚的烤排骨，用的是红烧排骨常用的配料，烤出来的排骨香气扑鼻。想想也是醉了，这么简单，但又如此诱人。
材料：排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙
烤排骨的做法
1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。
3、姜洗净，切丝;独蒜去皮，切碎;生抽与白糖拌匀成酱汁。
4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。
5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。
6、取出排骨。
7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。
9、中间，取出翻个面。
在上面的文章里面我们介绍了排骨的一种特殊做法，那就是烤排骨，烤排骨的做法其实并不复杂，我们只需要几个简单的步骤就可以自制烤排骨，上文详细介绍了烤排骨的教程。