豆腐渣丸子是我们常见的一道家常菜，豆腐渣丸子不但外观好看而且还很好吃，豆腐渣丸子含有丰富的营养，经常吃豆腐渣丸子是可以起到美容和减肥的功效，所以我们要掌握一下豆腐渣丸子的做法才行，豆腐渣丸子的做法简单，我们只需要几个步骤就可以自制出豆腐渣丸子来。
豆腐渣丸子蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
主料
豆腐渣
辅料
冬笋粒 马蹄粒 蛋清
调料
香葱粒 精盐 味精 淀粉 色拉油
制作过程
1.豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2.将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。
注意事项
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是豆腐渣丸子，豆腐渣丸子不但味道很好而且营养丰富，经常吃豆腐渣丸子是可以起到减肥的功效，上文详细介绍了豆腐渣丸子的做法。