野菜白花菜这种蔬菜我们在生活中适当的食用一些对于我们的身体健康是有很大帮助的，主要是因为野菜白花菜这种蔬菜含有一定的矿物质跟碳水化合物，而且最为关键的是野菜白花菜不含任何农药以及化肥。一般我们在生活中食用野菜白花菜是采用清炒的白花菜的方法，因为做法比较简单实用。
野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药、化肥的污染，尤为珍贵。
上汤白花菜
材料：
白花菜400克，瘦肉80克，皮蛋1个，蒜头4小瓣，枸杞子10多粒，姜丝适量。(瘦肉提前用少许油、盐、生粉拌匀)。
做法：
1、热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香;
2、加入切碎的皮蛋，翻炒几下;
3、加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟;
4、加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中;
5、加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右;
6、放盐调味;
7、撒上枸杞子即可。
8、喝汤，吃菜，现在的白花菜可真鲜嫩呀。
食野菜
一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1～2倍。
二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。
三是无污染无残毒。除了生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外，多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量的无公害蔬菜。
四是风味独特。野菜吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存和食用，清鲜味美。
对于文章介绍的野菜白花菜的制作方法，相信大家在生活中应该要对于它的制作方法有一定的了解才好，这样对于你们在生活中食用野菜白花菜是有帮助的。野菜白花菜文章介绍的制作方法是上汤白花菜，希望你们可以尝试一下。