蛋糕是我们非常熟悉的一种食品，蛋糕不但很好吃而且还有多种做法，经典的一种蛋糕做法就是蜂巢蛋糕，蜂巢蛋糕不但外观很好看而且还很好吃，但是我们往往认为蜂巢蛋糕是比较难以自制的，其实我们只要有好的教程，按照教程一步一步去做，那么也是可以实现在家中自制蜂巢蛋糕的。
1水和细砂糖倒入锅里
2煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
3大碗里打入鸡蛋
4将鸡蛋打散成蛋液
5加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀
6加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
7低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
8继续拌匀，成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
9分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
10搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
11把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
12把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟
13待蛋糕充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
在上面的文章里面我们介绍蛋糕的一种神奇做法，那就是做成蜂巢蛋糕，我们知道蜂巢蛋糕不但好看而且还很好吃，上文详细介绍了蜂巢蛋糕的做法。相信大家都掌握了吧。