相信大家对于三文鱼肯定不会陌生吧，三文鱼是常见的一种海鱼，三文鱼我们也叫做是萨门鱼，三文鱼里面含有非常丰富的营养，经常吃三文鱼可以起到预防糖尿病和心血管疾病的功效，此外常吃三文鱼还可以起到增强脑功能等作用，所以三文鱼深受人们的喜爱，下文我们介绍一下黄油煎三文鱼的做法。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。
黄油煎三文鱼的做法：
1三文鱼边角料清洗干净。
2平底锅加热，放入黄油。
3煎三文鱼，放少许辣酱油、盐和胡椒粉，增色增香。
营养分析：
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
食疗作用
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
在上面的文章里面我们介绍了什么是三文鱼。我们知道三文鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃三文鱼能起到预防糖尿病等功效，上文为我们详细介绍了黄油煎三文鱼的做法。