太子参麦冬瘦肉汤这种食物我们在生活中是比较少喝的，主要是因为这种食物不能喝太多，喝太多反而会带来一定的副作用的，所以大家在平时要适当的饮用太子参麦冬瘦肉汤。老年人的身体体质是比较虚弱的，你们比较适合在平时饮用太子参麦冬瘦肉汤，可以调节自己的肝肺。
麦冬性味甘微苦微寒，功能润肺养阴、益胃生津、清心除烦，《药品化义》说“麦冬色白体濡，主润肺，味甘性凉，主清肺，益肺苦气上逆，润之清之，肺气得保。”本品含有β-图甾醇，氨基酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙等，有镇咳、祛痰、强心、利尿、抗菌的作用。
南杏仁性味甘平，功能止咳、润燥，《药性论》说它能“疗肺气咳嗽”。瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。合而为汤，清燥润肺之力大，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭饮用之滋养性汤品。
材料：太子参30克;麦冬20克;黄芪10克;淮山20克;鲜莲子50克(干货约30克);瘦肉400克;陈皮1/3个(去囊);姜2片。
做法(1)太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。
(2)把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。合而为汤，清燥润肺之力大，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭饮用之滋养性汤品。太子参为常用中药，性平，味甘、微苦。具有益气健脾、生津润肺之功能。用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳。
上面详细的为你们介绍了太子参麦冬瘦肉汤的制作方法跟营养价值，希望你们可以了解，这对于你们在生活中食用太子参麦冬瘦肉汤是有一定帮助的。我们在生活中想要食用太子参麦冬瘦肉汤这种食物就需要我们在生活中学习它的做法。