北芪的瘦肉汤这种食物在我们的生活中是比较少见的，因为我们都知道在平时不要经常食用北芪这种药材，容易引起上火的症状，对于北芪瘦肉汤，寒性体质的朋友可以适当的食用一些，因为这种食物可以起到暖身的。现在我们可以一起来了解一下北芪瘦肉汤的制作，希望对于你们有所帮助。
当归的功效：
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
北芪的功效：
补气升阳，补气摄血，补气行滞，补中益气，去瘀散结，益气固表，补气益阴，利水消肿，温里散寒，托脓生肌，强体质，延年益寿。治自汗，盗汗，血痹，浮肿，痈疽不溃或溃久不敛;内伤劳倦，脾虚泄泻，及一切气衰血虚之症。
材料：云苓30克，北芪15克，圆肉、红枣各6个，猪瘦肉500克，生姜3片。
芪瘦肉汤的做法
当归，北芪洗净，红枣洗净去核备用;瘦肉洗净切大块冷水下锅把瘦肉焯一下水，并放姜两片煲中煮开水，下北芪，当归红枣等煮开;下瘦肉一起煲煲约1.5-2个小时即可加盐调味食用。各药物稍浸泡，洗净，并红枣去核;猪瘦肉洗净，切为块状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便。
文章介绍的北芪瘦肉汤的制作方法，希望你们可以在生活中好好的学习一下，这样对于我们在生活中食用北芪瘦肉汤是有很大帮助的。北芪瘦肉汤这种食物我们在生活中适当的食用一些有助于老年人提高脾肾的功能，减少疾病的伤害。