饮食的多种多样，也就让我们有了很多的选择。于是，有些食物平时并不是经常吃的，只是听人说营养价值丰富或者是在菜市场看到，才开始有兴趣来决定是否可以做来吃一吃，牛骨头汤就是如此，并不是家常菜，但其实牛骨头汤的营养非常丰富。所以，也是适合日常生活中食用的。为此，一起来了解下牛骨头汤的营养以及做法。
说起牛骨头汤的做法，各位都了解多少呢？牛骨头非常的硬，相信大家都知道吧，那么，牛骨头汤究竟要怎么炖，各位都知道吗？炖牛骨头汤有很多需要注意的地方，大骨头汤的营养非常的丰富，接下来我们就来针对牛骨头汤深入的了解一下这个问题吧。
牛骨头汤怎么做？牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。此外，其做法简单，既可以作为家常菜，又可以作为汤底烹煮菜肴，让你回味无穷哦。
牛骨头汤味道醇厚，异常鲜美，让人爱不惜手。此外，牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用哦。
牛骨头汤怎么做？
原料：牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
做法：
1、把牛肉用水洗净，用刀切成大大块；牛棒骨用砍刀砸断，用水洗净；芹菜，胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，切成两半，然后再放炉板上，烤成深黄色，备用。
2、第八牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干净，然后把全部材料都放你改进锅里，用大火煲至汤开，转用小火慢熬。
3、煲2-3小时左右，直至牛肉熟透，调味就可以了。
以上就是牛骨头汤的营养和做法的介绍，如果需要补充营养，可以制作牛骨头汤。这里需要提醒的是，营养丰富的食物的食用对于身体健康是有益的，但是并不是吃的越多，效果就是越好，所以就算是营养食物的补充，也是适量就好。