燕麦薏仁粥的主要食材是燕麦、薏仁，燕麦是营养丰富，适合瘦身，而薏仁是良性食物，还有祛湿的功效，这两者一起制作的燕麦薏仁粥是营养丰富，但是具体有什么营养，知道的人并不多。我们总是知道要补充营养，但是也要知道自己需要什么补充什么。所以，需要了解燕麦薏仁粥的作用。
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥（约240毫升）仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
1． 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品
2． 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗
4． 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率
5． 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用
6． 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
4制作步骤
1 将原材料浸泡2个小时左右
2 旺火烧沸，然后改文火煮45分钟放适量冰糖块（或 木糖醇）
3 煮约2个小时，将绿豆，薏仁，燕麦，小米，糯米搅拌均匀后煮至米稠粥烂即可
以上就是燕麦薏仁粥的作用和做法的介绍，如果湿气太重或者是要瘦身，燕麦薏仁粥是不错的选择。只是要提醒的是，减肥的过程中，饮食的作用是非常重要的，控制食量以及食用减肥作用是同等的。所以，不能因为燕麦薏仁粥是减肥的食物，就盲目的吃。