中国的饮食博大精深，无论是晕菜还是素材，各种各样的菜肴都让人眼花缭乱。最受中国人喜爱的平民饮食要属豆腐了，豆腐是中国劳动人民的智慧结晶。豆腐的吃法很多，有热菜也有凉菜。皮蛋豆腐就是其中的一种，由于口味独特，深受大家的喜欢。在自己家里可以做这道菜，那皮蛋豆腐的做法大全想了解吗?下文就为大家介绍一下。
皮蛋豆腐的做法大全想了解吗?皮蛋豆腐的做法：
皮蛋豆腐，家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分。
1. 打开盒装豆腐，控出水分，切片;
2. 皮蛋切丁;
3. 将皮蛋丁放在豆腐上，加盐、香油调味即成;
豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
饮食禁忌：无。
皮蛋豆腐的做法大全想了解吗?对于这个问题，现在大家知道答案了吧!其实皮蛋豆腐制作起来是很简单的，这道菜因为比较的滑嫩，而且豆腐中的营养是十分丰富的，比较适合小孩和老人食用。现在是不是想要在家为家人一展身手了，加油哦!