冬瓜薏米水在广东是比较多见的，主要的功能就是去火，特别是平时爱吃辣的朋友，喝上一碗冬瓜薏米水，具有意想不到的祛湿清热的感觉，并且可以可甜也可以咸，就算是作为平时的饮品也是相当不错的。那么，冬瓜薏米水的做法是什么?下面咱们就来详细看看冬瓜薏米水的做法。
冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
用料： 冬瓜450克，薏米40克。
1.薏米洗净后，用水浸泡着。
2.冬瓜去瓤，切块，因为不太喜欢吃皮，但皮又有食疗的作用，所以就另外切开，如果不嫌弃冬瓜皮，就直接切块。
3.砂锅内坐水，把薏米倒入。
4.接着放入冬瓜皮与冬瓜块。
5.盖好盖子，大火煲开，锅开后，转小火煲2小时即可。
6.食用前可调入适量的盐或糖，或者是直接就这样原味食用。
以上就是冬瓜薏米水的做法，大家应该清楚了吧。冬瓜薏米水的作用非常的强大，在我们学会这道汤之后，平时的生活中没事可以进行尝试，并不是什么难煲的汤，特别是马上到了夏天，上火是常态，我们可以通过这道汤，让夏天不再炎热，过一个清爽的夏日。