黄焖鸡做法

发布时间:2015-03-17 1182人阅读

黄焖鸡是我们餐桌上面的常客,我们通常都是在大排档和酒店吃到黄焖鸡,很多朋友都希望自己可以在家里面也能够做出如此美味的黄焖鸡来,其实黄焖鸡的做法并不是很困难,只要我们有好的黄焖鸡做法教程,然后按照这个教程一步一步去做,那么肯定可以自制出黄焖鸡来的,下文我们就给大家介绍一下正宗黄焖鸡的具体做法。



1.将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍


2.干木耳泡清水,泡开


3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块


4.锅中放油,煸香调味料


5.放入腌好的鸡块煸炸出香味


6.将鸡肉煎炸出油、紧实


7.烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味


8.倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味


9.开盖放入冬笋


10.待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧


11.最后加入青蒜段


12.水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅


在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一道菜肴,那就是黄焖鸡,我们知道黄焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黄焖鸡可以起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了正宗黄焖鸡的具体做法。