菠菜排骨汤是一道大家都非常熟悉的家常菜，菠菜和排骨这两种食材不但价格低廉而且在市面上容易买到，用菠菜搭配排骨无论是外观还是味道都能起到很好的效果，菠菜排骨汤含有丰富的营养，经常吃菠菜排骨汤可以起到很好的养生保健功效，菠菜排骨汤有提高免疫力以及补血等作用，下文我们介绍一下菠菜排骨汤的做法。
1排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
2锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
3取出放入盆里用热水洗一下。
4放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。
7打开锅盖加入葱花和姜丝。
8加盐调味。
9最后加入焯过水的菠菜(菠菜可以从中间切一刀)，搅拌均匀就OK了。
10排骨菠菜汤很家常的做法，简简单单的，却很美味，大家尝尝吧。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家很熟悉的家常菜，那就是菠菜排骨汤，菠菜排骨汤不但好看而且还非常好吃，菠菜排骨汤的做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出菠菜排骨汤来，上文为我们介绍了菠菜排骨汤的具体做法。