相信大家对于电压力锅肯定是非常熟悉的吧，我们通常都是采用电压力锅来煮法，但是其实电压力锅的用法还有很多种，我们也可以采用电压力锅来煲汤，下文我们就采用电压力锅来煲出一道美味养生的汤，那就是冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤不仅看相很好而且味道也是极其鲜美的，下文我们一起看看如何利用电压力锅来煲冬瓜排骨汤。
材料:猪排骨750克、冬瓜750克、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
材料要求
排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);
做法:想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
在上面的文章里面我们介绍了电压力锅的多种功能，电压力锅不但可以煮饭而且还可以用来煮汤，上文我们就采用了电压力锅来做出一道美味的汤，那就是冬瓜排骨汤，相信大家都知道用电压力锅煲汤的做法吧。