每个人对幸福的理解是不同的，有很多人认为每天能都能吃到一些美味的饮食就是比较快乐的事情，香菇和鸡肉就是我们生活中经常吃的一些食物它们都有着比较丰富的营养价值，经常食用对我们的身体会有很多的好处，而且他们的做法也是特别的简单，下面我们一起了解一下香茹蒸鸡的做法是怎样的。
香菇素有"山珍之王"之称[2] ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
主料
鸡
500g
香菇
100g
辅料
盐
适量
干红椒
3只
姜片
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
生抽
适量
香茹蒸鸡的做法是怎样的:
1.鸡洗净，剁成小块
2.加少许生抽腌制
3.洒适量白胡椒粉去腥
4.加入适量细盐
5.洒适量料酒，放姜片同腌
6.加盖放入冰箱，腌制30分钟
7.香菇泡发、洗净
8.腌好的鸡肉与泡发的香菇混合
9.加干红椒，放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸约15分钟即可
小贴士1.泡发香菇的水不要弃之不用，可倒入鸡肉内一起蒸，增其鲜美。2.鸡肉一定要腌制30分钟或以上，否则不入味
香茹蒸鸡的做法比较简单，只要我们能够按照操作步骤就能把它做的很美味，尤其是很多上班族平时下班之后多动手做一些美食，能够有效的缓解工作的压力，同时也能让我们的家人品尝到不一样的饮食，这样是比较幸福的一件事情。