每个人都希望自己能够拥有健康的身体，想要拥有健康的身体我们平时就要保持良好的生活习惯，平时要多注意身体的锻炼，同时饮食上也要多吃一些有助于身体健康的食物，其中花生米就是有着丰富的营养价值的一种食物，他的吃法也是多种多样的，其中醋溜花生米就是广受喜爱的一种，下面我们一起了解下醋溜花生米的做法。
生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
食材食谱热量：47(大卡)
主料
花生米 500克
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醋溜花生米的做法
1把花生米洗干净，然后沥干水
2在锅里加上油，不要烧哦，要冷锅冷油，加入花生米
3然后开火，不停的翻炒
4炒到颜色变深的时候，就要关火了，不然后糊了就不好吃了，这个火候比较重要，试多几次应该没问题的。
5然后加入糖、酱油和醋。在加入时要不停的翻炒
6最后就是出锅了。
注意事项
1、炸花生米的时候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面会糊了，而里面还不够脆。
2、糖和醋的比例大家可以根据自己的爱好改变的。
3、刚做好的花生米不会很脆的，要等凉了才会脆的。
其实生活中平时我们自己亲自动手做些美食给我们的家人是很有乐趣的一件事，自己做出美食能让我感受到成功喜悦，和看到家人食用的幸福，醋溜花生米的做法是非常简单的，只要我们能够掌握好他的制作步骤就能做出成功的醋溜花生米，大家赶快动手试一试吧。