相信大家对于羊腰子肯定非常熟悉吧，羊腰子其实就是羊的肾脏，羊腰子不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃羊腰子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，经常吃羊腰子是可以起到抗衰老等好处，羊腰子的做法有很多种，我们不但可以用羊腰子来炒着吃而且还能用羊腰子来烤着吃，一起看看烤羊腰子的做法。
羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。
1. 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2. 洋葱洗净切丝待用。
3. 将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4. 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。
5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6. 再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是羊腰子，我们知道羊腰子不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃羊腰子可以起到延年益寿的好处，上文为我们详细介绍了烤羊腰子的做法。