在平时的饮食当中，排骨是我们经常见到的一种食材，排骨的做法很多，营养也很多，一般家庭都是通过炖排骨制作的，很多朋友可能还不会怎么炖，那么接下来小编就为大家详细的讲讲具体的操作步骤，一起来看吧！
排骨是每个食肉家庭常吃的食物，但是每个家庭做出的排骨味道却是千差万别，曾经以为排骨吗，无论是炖排骨、糖醋排骨、五香排骨、还是炸排骨，怎么做都不会难吃的。其实不然，特别是我吃过了我家婆婆做的炖排骨之后，我才发现以前吃过的排骨真的是好吃。
原料：排骨。
调料：老抽酱油、葱姜、炖排骨的香料、鸡粉、盐适量。
1、排骨剁成块、洗净，放在盆中沥水备用；葱切段、姜切片、炖排骨的香料包入料包中、老抽倒入碗中备用。
2、热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味，倒入排骨煸炒至变色。
3、倒入老抽酱油煸炒均匀，放入鸡粉。
4、把排骨倒入高压锅中，加入开水、料包，盖盖直到炖熟。
5、等高压锅排完气后开盖，取出料包，尝尝咸淡决定是否加盐，然后大火加热10分钟左右收汤即可。
注意事项：
老抽酱油可以放得稍多些，排骨红红的才有食欲。煸炒后的排骨中要加入开水。高压锅排气后，用大火收收汤，味道会更香浓。
现在看了小编的分享，你对于如何炖排骨是不是有了全新的认识，那么在以后的餐饮当中，不妨自己亲自动手制作出美味的炖排骨吧，让你的饮食生活也增添起营养来！