相信大家对于小白菜肯定是非常熟悉的吧，小白菜是我们常见的一种蔬菜，小白菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，此外小白菜里面还含有很多膳食纤维，经常吃小白菜不但可以起到很好的养生保健功效，而且小白菜还有美容和减肥的好处，小白菜的做法有多种，下文我们介绍一下排骨炖小白菜的做法。
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
材料
排骨，小白菜，粉条。
调料
生抽，姜片，蒜片，盐，八角，味精。
做法
1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。
2，排骨直接入锅放入八角，生抽，姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。
3，等排骨炖熟后放入粉条和适量的盐。
4，由于小白菜容易熟，时间稍长就变色，失去其口感和鲜亮颜色，所以等粉条熟了之后才能放入。放入片刻后，再放蒜片味精，关火即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃小白菜可以起到养生保健和美容瘦身等好处，上文为我们详细介绍了排骨炖小白菜的做法。