蜂蜜鸡蛋羹是一种非常美味的风味小吃，蜂蜜的香甜和鸡蛋的口感结合起来是一种其他食物比不上的美食，而且可以作为药膳对一些疾病有治疗辅助作用，如晚上睡前服用，可以防治夜间的疼痛加剧。如果是消化不良的话、服用后会减轻苦楚。下面就为大家介绍一下蜂蜜鸡蛋羹的做法吧。
首先是原料：生蜂蜜20克，香油数滴，鸡蛋1个。
其次是烹制方法：将鸡蛋打入碗中，搅匀，取极沸水冲熟，待温调入洋槐花蜂蜜和香油即成。注意：鸡蛋羹要加水，并且尽量使用薄一些的容器装或者白钢盆，这样受热均匀容易做熟，做的时候火不要适中 大了容易产生气泡。一般来说不成糕就是水放多了，气泡太多不成糕状、边缘气泡多就是水放少了或者火太急了。
食用方法：每日2次，早晚空腹服或当茶饮用。
功效：宣肺润喉，除烦止咳，适用于慢性支气管炎、声音嘶哑等。
蜂蜜的糖分虽然很高，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。所以对于肥胖的人来说也是非常适合的。
以上就是对蜂蜜鸡蛋羹的做法介绍了，希望有美食需求的人们不妨试一试，这不仅是一道美味的食物，还是一道可以作为治疗辅助作用的药膳，对于一些有效毛病的人来说，有着比较好的效果，所以，在美味与健康的体验下，希望大家能够健健康康的享用吧。