美味的田七炖鸡汤大家都喜欢，不过在饭店吃的总是感觉差点什么，有时间在家做给家人喝，即干净又实惠，不过对于新手来说，这道汤只是吃过，并不会做。那田七炖鸡汤要怎么做?大家是不是都想知道呀，下面就为大家简单的介绍一下，希望您学会后，在家就能喝到好喝的田七炖鸡汤。
田七炖鸡汤要怎么做?田七炖鸡是一道汉族药膳，属于粤菜系养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。
食材准备：
主料：瘦光鸡一只，田七15克(切片)，红枣10只(去核)，龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤：
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
2. 三七(田七)洗净，切片;
3. 枣去核，洗净;
4. 桂圆肉洗净;
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟;
6. 食用放精盐即可。
田七作用：
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
上文就是关于田七炖鸡汤要怎么做的简单介绍，希望会对大家在做这道汤的问题上有一定的帮助。对于很多的主妇来说，为家人做一顿丰盛可口的饭菜是一件很有成就的事情，希望上文的介绍会对大家有一定的帮助，为您的餐桌上多加一道美味。