很多的家长对于孩子的饮食都是很关心的，讲究营养均衡，可是很多的小朋友挑食，很多的东西都不喜欢吃，这就造成了营养缺失。有很多的小朋友不喜欢吃虾，不过对于聪明的家长来说这都不是问题，可以把虾包进馄饨里面，那虾肉小馄饨要怎么做?这就成为了大家都想知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到家长朋友。
虾肉小馄饨要怎么做?虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。
主料：
明虾250克
馄饨皮100张
辅料：鸡蛋1个
调料：食盐适量
葱2根
姜3片
橄榄油适量
做法：
1新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制;
2用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好);
3取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完;
4烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了。
烹饪技巧：
1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。
2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。
3、对虾过敏的人要注意。
上文就是关于虾肉小馄饨要怎么做的简单介绍，希望对您有一定的帮助。虾肉中有很多的维生素，对于孩子来说是很不错的饮食。不过对于有海鲜过敏的人来说，是不适合食用的。现在家长朋友可以给孩子做这道可爱的小馄饨了，小朋友一定会很喜欢的，赶快试试吧!