酵素是身体中的一种酶，能影响身体的各种活动，因此酵素对人体来说是比较重要的。如果大家需要补充酵素的话，可以自己制作酵素哦！现在比较流行的都是用水果来做酵素，那么水果酵素怎么做呢？下面就为大家介绍十种水果酵素的做法，大家可以一起来了解一下哦！
做法一
材料：苹果5个、香蕉14根 、橙(拳头大)或水梨5个、菠萝1个 、柠檬7个、冰榶 500-750 g(要甜一点就多一点糖)。
做法：
1、将全部苹果(去核)、香蕉、橙、菠萝、柠檬全部均去皮（柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留），因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
2、将第一份水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片（不要太厚），一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。
3、柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。
4、重复将第二份水果依作法２再摆放一次即完成。
5、全部水果放置约玻璃罐７分或８分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。
做法二
材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：青苹果保留外皮切小片。其它步骤请参照做法一。
做法三
材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：芦荟去除外皮取肉。其它步骤请参照做法一。
做法四
材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：黄梨去皮直接切成小薄片。其它步骤请参照做法一。
做法五
材料：火龙果4 - 5粒 （视容器而定），冰片糖1包，柠檬2 粒。
做法：请参照做法一。
做法六
材料：葡萄1.2KG，苹果2-3粒， 2/3包的冰片糖，柠檬3-5粒。
做法：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片，其它步骤请参照做法一。
做法七
材料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个。
做法：按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放，制作时间 14天。
做法八
材料：西红柿 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个。
做法：请参照做法一，制作时间13天。
做法九
材料：鲜木瓜500克（带皮洗净晾干)、冰糖200克、柠檬1个。
做法：请参照做法一，制作时间约14天。
做法十
材料：桑葚500克、冰糖100克、柠檬2个。
做法：请参照做法一，制作时间15天。
上面介绍的十种水果酵素的做法，虽然用的材料有所不同，但是在制作酵素的流程上都是差不多的哦！只要大家学会了一种水果酵素的做法，那么其他种类的做法也就信手拈来了。以上就是关于十种水果酵素的做法的相关介绍，希望对大家有所帮助。