糖醋汁配方有哪些 - 权威文章

糖醋汁是一种调味汁，相信大家对糖醋汁也是比较熟悉的，多多少少都吃过这个味儿，而且很多人都喜欢糖醋汁独有的酸酸甜甜的味道。那么想要自己调制糖醋汁的话，应该要怎么做呢？当然是了解糖醋汁配方才是最快捷的方法了。那么糖醋汁配方有哪些呢？接下来就为大家介绍八种糖醋汁配方，仅供大家参考。

糖醋汁配方一：番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、酸梅酱200克、浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。糖醋汁配方二：白醋4千克，水1500克，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干红辣椒末10克，柠檬片50克。糖醋汁配方三：先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。糖醋汁配方四：将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。糖醋汁配方五：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

糖醋汁配方六：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功。若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

糖醋汁配方七：准备洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc。先将洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。将所有材料和全部的调味料混合搅拌均匀。搅匀后全部倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。糖醋汁配方八：准备黑醋36㏄，白醋36㏄，蕃茄酱40公克，糖25公克，酱油10㏄，水30㏄。将所有材料混合均匀，上锅煮至沸腾即可。

上面介绍的八种糖醋汁配方都是比较正宗的，既有复杂的糖醋汁配方，也有简单的糖醋汁配方，看大家需要哪种了。对于家庭制作糖醋汁来说，选择简单的做法就足够了。以上就是关于糖醋汁配方有哪些的相关介绍，希望对大家有用。