每个人都想要有一个健康的生活，健康的生活离不开正确的饮食，饮食健康是我们生活中比较重要的，尤其是女性每个月生理期身体都会觉得很虚弱，平时可以多从饮食上进补，乌鸡淮山汤就是一个很好的选择，尤其是对女性身体是很有好处的，乌鸡淮山汤的做法也比较简单，平时在家里也是可以做出来的美味。
乌鸡淮山汤，药膳食疗菜谱。在唐朝，乌鸡被当作丹药(maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
主料：乌鸡一只山药200g
配料：枸杞大枣花椒 葱 姜
制作步骤
做法一：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。炖好之后加点鸡精
做法二：
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片;
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;
3、大火焯出乌鸡里的血沫;
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒;
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味;
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了;
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
乌鸡淮山汤的做法很简单而且比较简单，他的口号鲜美，平时喝上一碗热腾腾的乌鸡淮山汤，感觉浑身都会暖暖的，尤其女性生理期来临的前后可以多做些乌鸡淮山汤，长喝乌鸡淮山汤还可以调理很多妇科疾病，大家赶紧动手行动起来吧。