相信大家在日常生活中，肯定喜欢吃鸡蛋吧？那么大家肯定也听说过蛇皮炒鸡蛋这道菜吧？对于蛇皮的功效，大家了解吗？不知道大家吃过这道菜的人多不多。对于这道菜的制作方法，大家清楚吗？接下来就让我们一起来了解一下这道菜的做法吧。
蛇皮具有祛风、明目、推翳、解毒清热等功能，主治惊痫、咽喉肿痛、疥癣、目翳等症。所以蛇皮炒鸡蛋也可以祛风、明目、解毒清热，治疗惊痫和咽喉痛等。
基本内容
菜系及功效：腮腺炎食谱
口味：原本味 工艺：炒
蛇蜕炒鸡蛋的制作材料：
主料：蛇蜕10克,鸡蛋150克
调料：盐1克,植物油10克
制作：
1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。
2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
蛇蜕炒鸡蛋的制作要诀：
10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。
小帖士-健康提示：
祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。
小帖士-食物相克：
蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
通过上面文章的介绍，相信大家对于蛇皮的功效有了一定的了解了吧？也知道蛇皮炒鸡蛋的具体做法了吧？既然掌握了这种方法，不妨尝试着在生活中去做一下这道菜，来增加一下自己的抵抗力。同时也可以使得眼睛的视力得到改善。