中国是一个传统的国家，而且仍然保持着吃饺子的一种风俗习惯，特别是每到过年的时候，中国的家庭几乎都要包饺子，所以很多人为了能学会香菇馅饺子的做法，也为了能天天吃上香菇馅儿饺子，很多人想具体的了解一下它的做法，为了你能尽快学会，就来看看下面内容的分享。
香菇肉馅饺子的做法！
1、猪肉绞成肉馅，加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份
2、500克香菇去根洗净
3、大葱一棵
4、将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用
5、香菇焯熟过凉水备用
6、将香菇剁成香菇碎
7、将葱碎倒入煨好的肉馅中，倒入少许香油拌匀
8、将香菇碎倒入拌好的7中，倒入适量调和油，按个人口味加盐调味，拌匀即可
9、包好的饺子
小贴士
搅拌肉馅时朝一个方向搅拌，搅拌好的肉馅有弹性且嫩滑。葱姜花椒大料水要分次加入肉馅中，完全吸收并饧发后加第二次再次搅拌至吸收，这样有利于控制掌握肉馅的稀厚。
通过以上内容的分享以后，相信你也了解了香菇馅饺子的做法，香菇馅饺子营养价值是比较丰富的，由于香菇是一种菌类，它不但能起到提高饺子口味的作用，而且对于身体的健康也特别有好处，所以你可以通过对以上内容了解，学会香菇饺子的制作方法。