相信大家对于口蘑肯定是非常熟悉的吧，口蘑是菌类里面的一种，口蘑不但可以食用而且食用价值还非常的高口蘑含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃口蘑可以起到很好的养生功效和保健的作用，口蘑有促进排毒和预防糖尿病等功效，常吃口蘑还可以起到减肥的好处，下文我们介绍一下口蘑的几种做法。
炒口蘑：
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用
口蘑烧土豆：
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：
1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是口蘑，我们知道口蘑不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃口蘑可以起到保护肝脏和降低胆固醇等作用，上文为我们详细介绍了口蘑的几种吃法。