一日三餐对于我们来说是特别重要的，我们每天不仅要通过饮食填饱肚子，还要通过饮食获得身体所必须的营养，而且我们的饮食也是邓福多彩的，油豆腐炒肉就是很受欢迎的一道菜，它的做法比较简单，而且营养也是比较丰富的，而且它的口感也不是那么的油腻，下面我们一起了解下油豆腐炒肉的做法。
油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸,炒,炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜
食材主料
瘦肉
100g油豆腐
250g辅料
油
适量盐
适量葱
适量大蒜
油豆腐炒肉的做法
1.油豆腐手撕好备用。葱切段备用。
2.肉切片，用盐、酱油、食用油淹渍十分钟左右。
3.热油锅，爆香。
4.爆香肉片，装盘备用。
5.另起油锅，爆香，放水适量。下盐、酱油、葱段。
6.水开之后放入油豆腐。
7.煮五分钟左右放入肉片。
8.收汁装盘
只有饮食的多样化才能够更好的促进营养均衡，为了能够让自己以及家人能够更好的从饮食上获得健康，平时我们就要多做一些美食给我们的家人。油豆腐炒肉的做法比较简单，而且它的食材也是我们生活中比较常见的，平时我们在家就能成功的做出美味的油豆腐炒肉，喜欢美食的朋友可以试一试。