卷心菜在我们生活中吃到的很多,是比较常见的一种食材,这种蔬菜比较常见,合理的搭配能够烹饪出各种美味儿,卷心菜也能够包出包子,并且材料能够根据自己的喜好进行增添,绝对是美味儿。但是很多人在这方面并不擅长。那么,卷心菜包子的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
食材明细
大头菜(包菜)半棵猪肉适量发面团适量
大葱2棵姜适量
花椒面适量酱油适量盐适量
步骤/方法
1猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。
2大头菜切丁。葱、姜切碎,备用
3锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。
4放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。
5凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。
6发好的面,揉好面团,搓成长条。
7把长条面切成相等的小块面剂子
8把面剂子按压扁。
9用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。
10包馅完成。
11蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。
12吃包子
上面就是对卷心菜包子的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。其实卷心菜包子是非常多见的一种吃法,习惯了平常包子的味道,大家完全可以进行尝试,品尝一下卷心菜搭配制作出的包子,肯定会有意想不到的味道,大家赶快尝试一下吧。