三文鱼骨的做法有哪些

发布时间:2015-03-31 1810人阅读

 饮食的魅力在于它可以满足人们的食欲,同时有非常丰富的食材,可以做很多不同的食物。但是,在日常生活中,我们因为不是掌握了很多食材的烹饪方式,只能放弃一些美食。其实,不同的食物有不同营养,所以多掌握一些事物的做法,有助于身体健康。所以,一起来看看三文鱼骨的做法有哪些?

 

做法一:

中式做法的三文鱼骨。

用料:三文鱼骨2片、生抽3匙、老抽少许、葱姜适量、白糖适量、彩椒2个、橄榄油适量、味淋1勺。

烧三文鱼骨的做法步骤:

1.葱姜彩椒切好,三文鱼骨用生抽、老抽、糖、味淋调成的汁腌40分钟左右。然后把鱼骨拿出来,用厨房纸巾擦干表面的液体。腌鱼的汁不要扔。

2.葱姜下油锅爆香,放入三文鱼骨,煎到两面变色,盛出。

彩椒入锅炒炒,再下三文鱼骨,中小火继续烧。此时可加入刚才留下的腌鱼汁。

3.烧熟盛盘。锅里的汁再倒入鱼骨上。

做法二:

三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富,营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸,对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。Omega-3脂肪酸是三文鱼鱼油中...(展开)

食材

主料三文鱼骨500g辅料孜然5g盐适量胡椒粉适量油适量姜3片料酒1勺

步骤

1.材料,三文鱼骨一条500克左右,孜然5克。姜片,油盐,料酒,胡椒粉。

2.鱼骨洗净,用盐、姜片、料酒,胡椒粉腌制15分钟左右。

3.热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。

4.改小火慢煎至熟,装盘。

5.煎好的鱼骨撒孜然,美味的孜然三文鱼骨。

小贴士

三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味,煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以,因为三文鱼会出油。

做法三:

三文鱼骨熬粥营养丰富,另外色彩漂亮诱人食欲。做这锅粥我特意邀请了儿子的两个小朋友来家里当小白鼠,结果三个小家伙都吃得很开心。

用料:三文鱼骨排,鱼尾、米饭盐、味精、料酒、姜丝芹菜珠、红葱酥姜片、胡椒粉

步骤:

1.鱼骨排,鱼尾沿鱼刺走向切块

2.盐味精料酒腌制入味

3.下油锅爆姜片后煎至色泽金黄捞出

4.先烧米饭,另锅加水加鱼骨块烧开后将打松的米饭下锅(因为我个人不喜欢那种煮得烂糊糊的粥,所以这么做。喜欢那种的可以直接煮粥,但注意水要比平时放得多一些,咸粥太稠感觉不好。

5.米饭粒在锅里烧至开花时下姜丝打匀后调味关火,盛粥的碗里放芹菜珠。舀入粥搅匀即熟,下到锅里肯定焖黄了不好看也不好吃。上桌时搭配红葱酥,胡椒粉个人根据自己口味自便。

小贴士

三文鱼骨富含DHA号称有助于儿童智力发育。

做法四:

难度:配菜(中级)时间:30-45分钟

主料:三文鱼骨1斤

辅料:姜2片、

调料:粉盐、油少许

香酥三文鱼骨的做法步骤

1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油,洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了,在锅里撒上一些盐,可以防止油到处飞溅,

2.油热直接放进平底锅里,再放2片姜在锅边一起炸,不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。

3.不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。

4.炸好后,趁热撒上调料粉

以上就是关于三文鱼骨的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是,三文鱼骨是非常营养的食物,把它加入到日常饮食中,有助于维持身体的健康。当然,如果是为了达到养生保健的效果的话,除了吃的营养丰富外,坚持每天做运动也是非常的重要。