梅子酱是很常见的，对梅子酱在使用上也是有很多不错方法，制作一些佳肴的时候放入梅子酱，能够很好的提高食欲味道，吃的时候对身体也没有任何影响，梅子酱的做法也不是很难，在家里制作它也是很清楚，那梅子酱具体制作方法如何呢，下面就对它的制作方法详细介绍下。
梅子酱的做法一：
材料：紫苏梅6个，梅汁2大匙，酱油膏2大匙，果糖1大匙
做法
1.紫苏梅去籽。
2.将作法1的紫苏梅切碎放入碗中。
3.加入梅汁、酱油膏、果糖调匀后即可。
做法二：
材料：紫苏梅2颗，砂糖1大匙，素蚝油1大匙，梅子汁2大匙，水少许
做法
1.紫苏梅洗净、切细末。
2.取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。
3.热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。
4.将作法1和作法3一起混合拌匀即可。
做法三：
材料：腌渍梅子10颗，椰子糖1大匙，开水4大匙，蕃茄酱1大匙，柠檬汁1大匙
做法
1.腌渍梅子去籽，以食物调理机打成梅子泥。
2.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化，再加入蕃茄酱及柠檬汁搅拌均匀，最后加入作法1的梅子泥拌匀即可。
以上这三种都是梅子酱的做法，在制作梅子酱的过程中，需要对它的材料放入数量进行注意，梅子放的越多，梅子酱的口味越重，这样对爱吃梅子酱的人，这样的做法是不错之选，梅子酱利于改善人体消化功能。