偶尔一次跟朋友在一家烧烤店吃晚饭，店家给介绍了招牌菜锡纸金针菇，品尝后发现锡纸金针菇的味道非常好。那次品尝过锡纸金针菇的美味后，会经常的想吃，但又不能每次都跑去烧烤店吃，所以就试着研究下如何自己制作，经过多次反复试验终于成功了，下面是具体的做法。
做法一：锡纸金针菇
一、材料
食材：
主料：
金针菇250g （根据人数适量增加金针菇份量）
辅料：
油适量；盐适量；烧烤汁适量；孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净，一定要多次反复的清洗，而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土，所以切忌反复清洗。
2.将金针菇的水分沥干，然后把金针菇放到锡纸上。
3.将金针菇摊开放在锡纸上，抹上适量油。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。
5.把锡纸包好。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟，取出就可以品尝了。
做法二：辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料：
金针菇150g
辅料：
蒜蓉辣椒酱3勺 烧烤料粉20g
蒜瓣3个 大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1. 金针撕开洗净，控干水。
2. 将葱蒜香菜切成末。
3. 放入3勺蒜蓉多味辣酱，三末丶烧烤料粉，少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。
4. 拌匀。
5. 将拌匀的金针菇放入锡纸内，并淋入少许橄榄油，然后包好无缝隙放在烤盘上。
6. 烤箱预热，温度设定210度，15分钟，上下火，时间到小心取出锡纸包放在盘中，慢慢打开，麻辣鲜香的金针菇完成!
看完后大家会发现美味的锡纸金针菇的做法竟然如此简单，这两种制作锡纸金针菇的方法都非常简单，大家看完后就会很快学会，这样在想吃锡纸金针菇的时候就可以在家里制作了，既美味又卫生。