红烧肉是很多人喜爱的选择，这类食物含有的蛋白质比较多，经常选择红烧肉对身体没有任何危害，不过每次在吃红烧肉的时候，也需要适量的进行，这样利于身体营养吸收，那制作红烧肉也并不是很复杂，在家里制作也是可以轻松的进行，土豆烧红烧肉的做法就是不错之选。
土豆烧红烧肉的做法：
材料：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法
1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
很多人对土豆烧红烧肉的做法并不是很清楚，通过对以上制作步骤的认识，在制作土豆烧红烧肉的时候，按照以上的步骤进行就轻松的快速的制作出来，制作这道佳肴过程中，也需要注意对土豆的制作时间不能过长，否则很容易让土豆变碎。