黑皮花生是花生的一种，相比一般的花生营养价值更为丰富，吃起来味道也很好，吃黑皮花生可以很好的为我们的身体补充大量的矿物质，黑皮花生的吃法很多，是很多人家餐桌上的常客，水煮的黑皮花生营养不会流失，价值最高，接下来我们就为大家介绍一下黑皮花生的营养价值。
黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。
上面的这些内容就是关于黑皮花生的营养价值的介绍，它的好处很多，对于孩子们来说，把黑皮花生当做零食是个不错的选择，当然啦，任何一种食物都不能吃的太多，适量的摄取才是最好的，所以吃黑皮花生也一定要助理量。