无论是发达的城市还是中小型城市，在繁华的街道里都有各式各样卖小吃的身影。当然其中就少不了卖肉加馍的，无论在不在饭点的时间。它的摊位前总是排着满满的人，这就可以看出人们对它的喜欢是多么的强烈了。当然我们自己也可以再家里制作。那么如何自制肉加馍呢？今天就给大家介绍一下。
说肉加馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。
肉加馍的做法2 主料 猪肉1000克 小麦面粉500克 辅料 酵母粉2.5克 泡打粉半小勺 碱半小勺 调料 色拉油30毫升 食盐适量 姜15克 白糖适量 红烧汁10克 大葱30克 水200克 炖肉料1包 卤肉的做法：（量可以减半，我做的有点多，是为了分成几份放入冰箱中，随时取用）猪肉（稍微带点肥的好吃）1000克、炖肉调料包一个（也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包，我觉得超市买的那种现成的调料包既干净味道又不错）、炒好的糖色一碗、红烧汁或老抽10克、葱段30克、生姜15克、盐适量 1.将猪肉切成10厘米见方的大块，放入凉水中浸泡2个小时以上，中间最好换两次水，这样肉里面的淤血都会被泡出来 2.将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后开大火烧开 3.烧开后水面会有许多白色的沫子，要用勺子全部撇干净 4.将所有的调料都放入锅中大火烧开后放入电高压锅中选择煮肉键，口感选择标准即可，提示音响起后拔掉插座不要放气，直到完全没压时再打开就可以了；用普通锅子要小火煮2个小时，直到肉特别软烂才可以
通过以上的介绍相信大家已经对肉加馍的做法有了一定的了解。看着非常复杂吧。其实操作起来还是比较简单的，大家可以多卤一些肉出来，放在冰箱里。什么时候想吃的时候就可以随即取出来加热啦。不过不要一次放太久哦。qon:�y^��` " >食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
通过以上的介绍想必大家已经对什锦砂锅的做法有了一定的了解，大家可以根据自己不同的爱好放进不同的东西，不过人们都知道很多事物之间都有相克的作用。所以大家在制作的时候务必要小心。