南方人和北方人吃饭的口味很不一样，喜欢吃北方菜的朋友注意啦，下面教大家做几种北方的家常菜，北方的菜品很多，就教大家做几种简单的北方菜吧，北方的，糖醋鲤鱼和凉拌藕片儿特别好吃，下面和大家说一说，这几种菜的做法。
糖醋鲤鱼材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味.锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄.放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味.怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味.直到汤汁收差不多时放鸡精,盐.也可用水淀粉快速收汁装盘......青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性【凉拌藕片】将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。
南北方的差异大，所以吃饭的口味差距也特别大，就像以上，我们说的糖醋鲤鱼，这是北方特别普通的一道家常菜，南方人如果喜欢吃北方的家常菜也可以和我们一起学着做糖醋鲤鱼，想学北方特色菜的朋友可以详读以上的文章。