现在的鱿鱼有很多做法，什么板烧啊，清蒸啊，烧烤啊什么的。光列表都能列好几十行了，听名字没一种是不想吃的，无论哪种做法都是大家所喜欢的，而且做法也不难，这里就不一一细说了，本文介绍的干锅鱿鱼丝可是大家很少听过的菜色，在这里你可以详细的了解到关于干锅鱿鱼丝的做法。
干锅鱿鱼须的制作步骤
1将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分，码味即可。
2蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝，香葱切段。
3锅内放底油,把洋葱炒香,加入蒜薹和青椒丝吃味放入干锅中打底.
4用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段即可。
干锅鱿鱼丝吃过的人都回味无穷，吃了第一次就想吃第二次了，切记不要一次吃太多，容易上火，吃完之后记得喝点凉茶降降火。关于干锅鱿鱼丝的做法如果还有什么细节不理解的可以登录相关网站查询，那里会给你更加详细的细节介绍。