夏天一到随之而来的就是闷热的天气，闷闷的让人喘不过气，每到这个时候大家都想要吃上一口冰淇淋降降暑，冰淇淋是很多女性的最爱，可以很多女性朋友又怕吃冰淇淋会发胖，所以这样的问题困扰着很多人，其实加上香芋就不用怕了，香芋含有非常高的营养成分，可以阻断脂肪的吸收。当然大家可以自己动手在家里制作。那么怎么制作香芋冰淇淋呢？今天就给大家介绍一下吧。
制作香芋冰淇淋所以需要的材料都有
主料芋头泥3/4杯约160g(~1杯)全脂牛奶3/4杯/180ml炼乳3大匙(tablespoon)蛋黄2颗(先搅散)e玉米粉(cornstarch)1小匙(teaspoon)冷开水1大匙细砂糖2~3大匙动物鲜奶油2杯辅料浓缩芋头精4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡.颜色较白)自制香芋冰激凌——做法步骤1.芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀).加入炼乳搅匀.2.将1用小火煮至有温度.加入蛋黄不停的搅拌使之混合.3.玉米粉和冷开水混合,加入2.不停的搅拌.煮至稍微稀稠状.离火.再加入细砂糖搅拌至糖溶解.将锅子放冷水中降温.至完全凉透.4.将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发.(可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.).分两次加入已冷却的3中.用搅拌器搅匀.再滴入芋头精搅拌均匀.5.将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用.中途不需搅拌.(若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)搜索自制香芋冰激凌——美丽厨娘做法大全
搅拌是为了能充分的搅打空气进入冰淇淋组织,使空气均匀而细蜜的与冰淇淋合二为一,这样做出来的冰淇淋口感才松软绵密。冰淇淋上面装饰用的为自制草莓酱，完全不含人工色素，尽可放心食用
通过以上的介绍想必大家已经对香芋冰淇淋的做法有了很多的了解，大家在制作冰淇淋的时候可以根据自己的爱好加上不同的装饰品，糖果饼干都是不错的选择。学会如何制作之后给闺蜜做，也可以给家里的小朋友制作。是非常值得你学习的。