黑芝麻糊的制作方法有哪些呢

发布时间:2015-04-03 2103人阅读

黑芝麻糊是一种深受大众喜爱的食品,不仅可以用来充饥,营养价值还很高呢!对于爱吃黑芝麻糊的朋友来说,了解黑芝麻糊的制作方法是很有必要的,那么黑芝麻糊的制作方法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍三种黑芝麻糊的制作方法,感兴趣的朋友可以看一下哦!

做法一

材料:黑芝麻适量,核桃仁适量,糯米粉适量,糖适量。

做法:

1、将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)。

2、烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。

3、同样方法也可以将核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉备用。

4、糯米粉放入干锅中用小火炒熟至颜色变黄备用 (一次可以炒多一点放入密封容器保存就好)。

5、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即成为黑芝麻糊,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

6、把步骤3准备好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃黑芝麻糊了。

做法二

材料:熟黑芝麻1/2杯,核桃2-4个,小米一杯,冰糖适量。

做法:

1、把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。

2、把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。

3、把小米淘洗干净。

4、把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。

5、将水量加至最低水位线,按米糊键即可。

6、喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。

做法三

材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量。

做法:

1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉。

2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末。

3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。

4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。

5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可。

以上就是关于黑芝麻糊的制作方法有哪些的相关介绍,相信大家看了上文介绍的三种黑芝麻糊的制作方法以后,对黑芝麻糊怎么做这个问题已经有了一个基本的了解了。因此,大家在自己制作黑芝麻糊的时候,可以参照上面的方法来做哦!