我们经常食用煮熟的鸡蛋，煮熟的鸡蛋的营养价值非常丰富，因此食用煮鸡蛋可以补充我们每天所需的营养，因此有人发明了很多的鸡蛋的做法，那么开水冲鸡蛋加红糖是因为什么呢?下面就请美食家来介绍一下这个问题，解答我们心中的疑惑吧。
红糖有补血的作用，而鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素、卵磷脂可以温补，合用主要可以补血，也就是针对贫血有用。
康复指导：鸡蛋的蛋黄含有较多的胆固醇，所以不主张食用过多，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。。
如果你不是从事大体力劳动的人，那么建议每天吃一个鸡蛋是有好处的红糖水冲鸡蛋有补血作用的，但是比较有限，主要还是肉类食物最好，比如动物的肝脏、肉类、猪血等，还有红枣、木耳都不错，体质虚弱的人可以吃一些含有阿胶的铁之缘片，每天饭后吃几片补铁生血增强血气，这样补血更好。
热性体质加白糖，寒性体质放红糖。加与不加白糖对鸡蛋的营养没有明显的变化，只是根据个人的口味决定，但要注意在冲鸡蛋以前，要洗一洗鸡蛋，因为鸡蛋的表面不干净，
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，因此开水煮鸡蛋的对我们来说的好处还是很多的，尤其是加了红糖之后，能够帮助我们进行补血，保证我们身体所需的营养的物质，因此多吃用这类的食物吧，保证身体的健康吧。