茄子的主要做法大家也都了解了很多,在生活当中大家可能会觉得茄子做法非常难做,而且难以入味,其实让茄子入味的方法非常简单,接下来为大家来介绍的是肉末烧茄子的制作方法,不仅简单,而且做出来的茄子非常的好吃
原料
茄子 500克;
肉末 100克;
葱姜 10克;
酱油 25克;
糖 15克;
绍酒 适量;
鸡粉 适量。
制作过程
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。 肉末烧茄子制作过程
肉末烧茄子制作过程
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。
了解了以上的这篇文章相信各位朋友对于肉末烧茄子的制作方法,有了一定详细的了解,茄子难以入味的原因,那么就是在于没有使用好调料,经过长时间的烹饪茄子就会达到一定的香味。