糯米粉煎饼是比较常见的一道小吃，是男女老少都喜欢的食物，那么糯米粉煎饼的制作方法有哪些?制作糯米粉煎饼一定要选择好糯米粉，将糯米研制成粉末状，加水即可凝固，制作出来的口味会更加的好，糯米粉经常被用来做汤圆,年糕等，下面我们来看看糯米粉煎饼的制作方法吧。
面粉70斤、糯米粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊，也可直接用开水冲烫成糊状。
将剩余面粉、糯米粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。
上述关于糯米粉煎饼的制作方法的介绍，希望能够对大家有所帮助，喜欢美食的朋友可以做一下来尝试味道如何，当然了糯米粉做的食物是不适合多吃的，因为大家都知道，糯米粉吃多了是不利于消化的。