​醋溜木须肉的做法

相信大家对于醋溜木须肉这道菜肯定不会太过于熟悉吧，醋溜木须肉其实做法非常的简单，在制作醋溜木须肉的时候我们需要用到的食材不多，黑木耳、鸡蛋以及猪肉都是我们很容易购买到的食材，而且这些食材的价格也很便宜，但是由这些食材做出来的醋溜木须肉不但美味而且含有丰富的营养。

黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。据国外报道，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6%。我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。

1.材料：跑发好的木耳、猪里脊肉、鸡蛋2个

2.把猪肉加调料先腌制几分钟

3.先煎鸡蛋

4.加油煸香蒜头

5.接着炒里脊肉

6.炒得差不多时 再下木耳一起翻炒

7.最后下煎好的鸡蛋 翻炒 和调味即可

8.最后的成品

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是醋溜木须肉，我们知道醋溜木须肉不但外形好看而且还含有非常丰富的营养，上文为我们详细介绍了醋溜木须肉的做法，相信大家都已经掌握了吧。