蛋糕胚是怎么做的

发布时间:2015-04-06 1379人阅读

有个朋友蛋糕做的特别好,每次做好后都会送给我,她叫我小馋猫,因为我特别喜欢吃她做的蛋糕,每次都要吃饱了才罢休。有一次她问我想不想学做蛋糕,我很想但是怕自己做不好,在朋友的鼓励下我迈出了第一步。经过无数次的努力,我终于成功了。下面我就来和你分享做蛋糕的整个过程:

首先准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。然后就是下面的步骤了:

1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 2.三根筷子准备打蛋清,打两下就可以了 3.为了突出甜,放一点点盐 4.再加一勺糖 5.继续打 6.有点稠时再放一勺糖,继续打 7.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来(这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,要有耐心) 8.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉 9.再放6勺牛奶,搅拌好 10.倒入一半奶油状的蛋清(请注意:上下搅拌而不是打圈) 11.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 12.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 13.再倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 14.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 15.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 16.然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了 17.这时候,就可以开盖咯(锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深)松软可口的蛋糕,就大功告成啦!

女孩子大多数都喜欢蛋糕,如果自己会做那就更好了。可以随时做给自己吃,也可以和家人朋友分享,不仅可以丰富自己的生活,也可以当成是自己兴趣爱好,在闲暇时间也可以用这种方式更好的放松自己。