水豆腐细嫩爽滑，一般都被当做小吃来食用，可是随着社会的发展，水豆腐越来越多的被厨师烹饪成美味的菜肴，今天就来和大家说一说肉末水豆腐。肉末水豆腐很适合小孩和牙口不好的老人，不仅易嚼动，而且水豆腐中富含蛋白质，能补充人体的营养，特别水豆腐被称为素菜中的荤食，容易发胖的人可不要错过它哦。
肉末水豆腐的原料：豆腐、猪肉
肉末水豆腐的配料：色拉油、盐、葱、蒜、生抽、鸡精、猪肉、豆瓣酱
做法：
1、水豆腐一块,蒜末,豆瓣酱,猪肉末或牛肉末(加盐,糖,酒腌制),葱花
2、水豆腐切块,放到开水里煮一下捞出备用
3、锅热放油,先放入蒜末和豆瓣酱炒香
4、再放入肉末翻炒
5、放些水和生抽煮开
6、放入水豆腐
7、轻轻翻动煮一下
8、撒入葱花、鸡精出锅
一盘色香味俱全的肉末水豆腐就这样可以上桌了。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。肉末水豆腐简单又好吃，而且食材也特别的好寻找，怎么样动手做一做吧。
7、轻轻翻动煮一下
8、撒入葱花、鸡精出锅