饮食的诱惑是我们都无法抗拒的，但是有很多爱美的女性朋友总是担心身体发胖，于是经常会错过很多美味的食物，但是平时吃些冬瓜盅就能有效的避免这样的事情发生，冬瓜盅的味道比较清香口味清淡，收到了很多人的喜欢，下面我们一起了解下冬瓜盅的做法是怎样的。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜盅的做法:
主料
小冬瓜(1个)
猪肉馅(80克)
熏干(半块)
干香菇(适量)
调料
鸡蛋(1个)
生抽(适量)
黄酒(适量)
白胡椒粉(适量)
糖(适量)
盐(适量)
葱末(适量)
姜末(适量)
味精(适量)
香油(适量)
蒸鱼豉油(适量)
厨具
蒸锅
1.准备好材料。（香菇用温水泡发好）
2.冬瓜洗净，有瓣的一端偏上切下来，中间挖去瓤。
3.香菇，熏干，葱，姜均切成末备用。
4.把猪肉馅，香菇末，熏干末，葱姜末放在碗里，加入生抽，黄酒，糖，盐，白胡椒粉，味精。香油搅打均匀。
5.搅打好的馅料再打入一个鸡蛋，搅打均匀。
6.拌好的馅料装进冬瓜里面。
7.把冬瓜的上半部分盖上，上锅蒸45分钟。
8.蒸好后，打开冬瓜盖，往里面浇入点蒸鱼豉油，香油，点缀点香菜，上桌享用吧。
小窍门：
1.食用时，用勺刮下冬瓜肉与馅料同食，外皮是不吃的。
2.主料量适合自己隨意放就可以了，主要是看冬瓜的大小來掌握材料的多少。也可隨意按各自增減配料品種的數量
冬瓜盅的做法是比较简单的，而且口味清淡，可以说是老少皆宜的一种食物，平时我们在生活中可以经常做些给我们家人食用，尤其是很多上班族经常就做办公室平时多吃一些冬瓜还能有效的帮助我们缓解水肿。