在我们的日常生活中很多时候餐桌上能出现一些爽口的盐菜也是比较受欢迎的，而且盐菜是比较好的下饭菜，作为早餐的配菜也是不错的选择，而且盐菜的做法也是有很多种的，使用不同的菜做出的盐菜的味道也是不通的，下面我们一起了解下盐菜的做法有哪些。
盐菜的做法有哪些:
一，黄瓜
１、黄瓜１５斤２、辣椒１斤３、盐１.５斤
４、大蒜３两５、白酒１.５两６、味精３两
７、白糖６两８、姜３两９、酱油４斤
方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。
二，萝卜
１、萝卜１０斤２、盐２斤３、大蒜０.５斤
４、味精２两５、胡椒粉２合６、白糖１斤
７、醋１斤８、辣椒粉３两
方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。
三，辣椒末
１、尖辣椒１０斤２、盐１斤３、豆瓣酱１斤
４、糖０.５斤５、醋０.５斤６、姜０.５斤
７、蒜０.５斤８、味精２两
方法：把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。
四，牛肉酱
１、牛肉２斤２、红辣椒５斤３、盐半斤
４、味精２两５、豆油１斤６、芝麻４两
７、醋（白醋）４两８、豆瓣酱４两９、糖４两
方法：牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可。
五,牛肉酱
1牛肉1斤2红辣椒五斤3盐4两
4糖4两5芝麻2两6豆油4两
7味精2两8豆瓣酱4袋9米醋4两
10大蒜1斤
方法:牛肉,辣椒,大蒜铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可.
通过多盐菜的做法有哪些的了解之后，我们平时在生活中也可以做出美味的盐菜，而且它的品种也有很多种，我们可以根据自己的口味进行制作，而且自己自己在家做的能够保证干净卫生，同时也不会添加防腐剂等。