土豆我们也就叫做是马铃薯，土豆是我们常见到的一种蔬菜，土豆不但非常好吃而且还含有很丰富的营养，经常吃土豆可以起到降低血压和抗衰老的好处，经常吃土豆还可以起到减肥和美容等功效，所以我们要学习一下如何利用土豆来做菜，土豆有很多种做法，下文我们介绍一下土豆片炒牛肉的做法。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
1.准备好食材。
2.大葱放到锅里
3.也把肉放到锅里。
4.翻炒。
5.洗好土豆。
6.削皮。
7.切。
8.再从中间切。
9.炒好。
10.在弄先蒜。
11.加入鸡精。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃土豆可以起到解毒和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了土豆片炒牛肉的做法。