炸洋芋的做法是怎样的

发布时间:2015-04-08 1998人阅读

洋芋是我们生活中经常能吃到的一种食物,他的做法非常的繁多,而且营养价值也是特别的丰富,经常食用对我们身体有很多好处,而且也不会使身体发胖,其中炸洋竽外焦里嫩受到了很多人的喜欢,吃起来也是特别的美味,而且做起来也一点都不难,下面我们一起了解一下炸洋芋的做法是怎样的?

 马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。

 马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

炸洋芋的做法:

材料

黄洋芋(Yukon gold potato)中等大小的6个

黄油三勺

新鲜百里香(thyme) 若干

盐和现磨黑胡椒若干

做法

1、洋芋洗干净,切成块,不用削皮,放到水龙头底下冲几遍,沥干。

2、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,大约翻炒几下,让所有的洋芋都均匀的沾上了黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。

3、之后打开盖子,这时候洋芋接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一会儿,加入黑胡椒,盐调味,起锅。

小诀窍

在这道菜里面,百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的,但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。百里香很好养活,我家有一盆,随用随掐。

平时有很多人认为油炸食品的做法都是特别的难,通过对炸洋芋的做法是怎样的了解之后,我们知道想要做好油炸食品其实是一件很简单的事情,但是值得注意的是炸洋芋的味道虽然特别美味,但是我们在生活中尽量少吃一些油炸食品这样更有利于身体的健康。